Para nadie es un secreto que las almendras es uno de los mejores frutos secos que puedan existir gracias a su importante y marcada fuente de nutrientes, es por ello que especialistas en nutrición recomiendan comerla a diario y desde la mismísima etapa de la niñez.
Es así, por ejemplo, el caso de la Federación Española de Nutrición (FEN), quienes aseguran que las almendras son ricas en nutrientes esenciales al contener proteínas, fibra, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, así como una amplia variedad de vitaminas y minerales.
Comer almendras a diario es una excelente forma de saciar el hambre y así no caer en la tentación de picar entre horas. Gracias a su elevado contenido en fibra y proteínas, estos frutos secos proporcionan sensación de saciedad, por lo que ayudan a controlar el apetito y, por tanto, a mantener un peso saludable.
Otros de sus beneficios
Las almendras también tienen beneficios cardiovasculares gracias las grasas monoinsaturadas que están presentes en este fruto que contribuyen a mantener bajo control el colesterol. Además, son ricas en minerales como el fósforo, el calcio y el magnesio, todos ellos fundamentales para el mantenimiento y desarrollo de huesos fuertes.
Existen múltiples formas diferentes de incluir las almendras en la alimentación diaria, ya que se pueden tanto ingerir en forma de snack como agregadas a otras elaboraciones como ensaladas, en recetas de panes y, por supuesto, en postres. De igual forma, es una opción saludable e interesante para enriquecer yogures y batidos.
Se puede comer tanto a la hora del desayuno como para picar entre horas, siendo muy beneficioso recurrir a este fruto seco en la mañana, ya que, de esta manera, nos podremos asegurar de ingerir los nutrientes necesarios para poder afrontar con mayor energía y en mejores condiciones el resto del día.
Fuente: Metro Latinoamericana
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