La Plaza de la Libertad se ha convertido en el epicentro de la producción frutillera con la inauguración de la 4ª edición de la Expo Frutilla 2024. Este evento, que comenzó la mañana de este viernes y se extiende hasta el sábado, reúne a numerosos productores locales, quienes exhiben y venden una amplia variedad de productos derivados de la frutilla.
Organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganaderia (MAG), el DEAG y comités de Vecinos Unidos de Potrero Guayakí y Virgen del Pilar, la feria ofrece a los habitantes de Caaguazú la oportunidad de adquirir productos frescos directamente de los productores, evitando la necesidad de viajar a otras ciudades como Areguá, tradicionalmente conocida por su producción frutillera. Con el lema «De la huerta a tu casa», la Expo Frutilla se ha posicionado como la mayor feria de frutillas de la región.
Diversidad de Productos y Creatividad Local
Entre los productos ofrecidos se encuentran empanadas dulces, brochetas de frutilla, tartas, pastafloras, mermeladas, licores, frutillas por kilo, chantilly de frutilla, crema de frutilla y budines de frutilla. Yanina Servín, productora y estudiante universitaria de Arroyo Guazú, comentó: «Llevo a la práctica lo que aprendo en la universidad, estoy practicando, poniendo más empeño y dedicación». Sus palabras reflejan el compromiso de los jóvenes productores con la innovación y la calidad en la producción frutícola.
Mabel Dávalos, otra productora destacada, mencionó que la producción se extenderá hasta octubre o noviembre, y que también se ofrece frutilla en finca para revendedores. Los precios son accesibles, comenzando desde 5.000 guaraníes, con un promedio de 30.000 guaraníes por kilo.
Apoyo y Desarrollo Sostenible
El ingeniero agrónomo Dionicio Meza, director del Departamento de Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), resaltó la importancia del trabajo previo realizado durante los últimos ocho años para consolidar la producción frutillera en la región. «El proceso de preparación del suelo es fundamental, y posteriormente la siembra debe ser vigorosa y sana para garantizar una producción constante», explicó Meza. También destacó el papel de la mano de obra familiar en la producción frutillera, donde padres, madres e hijos trabajan juntos para llevar el sustento diario a sus hogares.
Meza, quien acompaña a los frutilleros en esta edición, enfatizó la importancia de mantener actualizados a los productores con asistencia técnica y conocimientos para asegurar una producción sostenible y viable. En este sentido, el MAG, a través del Deag, sigue siendo un aliado clave, brindando asesoría y apoyo continuo.
Retos y Oportunidades para el Futuro
Uno de los desafíos mencionados durante la feria es la integración de los productos frutilleros en la merienda escolar, lo que podría abrir un mercado significativo para los productores locales. Isabel Fernández, del Comité de Productores Unidos, señaló que la producción frutillera no solo es vital para la economía local, sino también para alimentar a la población. «La agricultura familiar es la que genera alimentos para el mundo», afirmó, destacando la relevancia de ferias agropecuarias como la Expo Frutilla para conectar a los productores con los consumidores.
La Expo Frutilla 2024 no solo celebra la riqueza agrícola de Caaguazú, sino que también subraya la importancia del apoyo institucional y comunitario para el desarrollo sostenible del sector. Con una creciente participación de jóvenes en la producción hortícola, el futuro de la frutilla en Caaguazú parece prometedor, con la esperanza de que el próximo año se pueda cubrir la demanda de más de 1.500.000 estudiantes con productos locales de alta calidad.
Conéctate con el Portal Digital DesdeCaaguazu.com ! Suscríbete a nuestros canales de YouTube, WhatsApp y al canal de Whatsapp. Activa las notificaciones y síguenos en Facebook, X, Tik Tok e Instagram
COMENTARIOS
