Sus vitaminas y minerales también ayudan a combatir el estreñimiento y a regular los niveles de azúcar en sangre.
El perfil nutricional que encierra el pequeño tamaño de estos alimentos es realmente impresionante, dado que son ricos en nutrientes esenciales para nuestro bienestar. En el caso de las semillas o pipas de girasol, estas son muy poderosas en términos de beneficios nutricionales y para la salud, como indican los informes elaborados por los profesionales de la Fundación Española de Nutrición (FEN).
Estas semillas se obtienen de la planta de girasol y son una fuente rica en nutrientes esenciales, ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales. Por todo ello, su consumo regular puede contribuir de manera significativa a mejorar diferentes aspectos de la salud.
Protege la salud cardiovascular
Las semillas de girasol son ricas en grasas insaturadas, en especial ácidos grasos como el omega-6, y contienen vitamina E, un antioxidante potente que ayuda a proteger las arterias y los vasos sanguíneos del daño oxidativo. Además, su contenido de magnesio contribuye a regular la presión arterial y mejorar la función cardíaca. Consumir semillas de girasol regularmente puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el conocido comúnmente “malo”) y aumentar los de HDL (el “bueno”), lo que a su vez disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como hipertensión, arteriosclerosis y ataques cardíacos.
Alivio del estreñimiento
El contenido de fibra dietética en las semillas de girasol las convierte en un remedio natural para combatir el estreñimiento. La fibra no solo ayuda a regular el tránsito intestinal, sino que también promueve una microbiota intestinal saludable, esencial para una digestión eficiente. Así, incorporar una porción de semillas de girasol en la dieta diaria puede contribuir a mantener un sistema digestivo sano, prevenir el estreñimiento crónico y reducir el riesgo de enfermedades intestinales, como el síndrome del intestino irritable.
Aumenta la masa muscular
Las pipas de girasol son una fuente importante de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular. Además, contienen aminoácidos como la arginina, que favorecen la síntesis de proteínas y la circulación sanguínea, elementos clave para un buen desempeño físico y la recuperación tras el ejercicio. El magnesio presente en estas semillas también es crucial para la contracción muscular y el fortalecimiento óseo, convirtiéndolas en un alimento ideal para deportistas o personas que buscan aumentar su masa muscular de manera saludable.
Favorece la pérdida de peso
Aunque son calóricas debido a su contenido de grasas saludables, estas pipas pueden ser una herramienta eficaz en la pérdida de peso si se consumen en porciones controladas. Su combinación de grasas insaturadas, proteínas y fibra ayuda a prolongar la sensación de saciedad, reduciendo la necesidad de picar entre comidas y favoreciendo un consumo calórico más equilibrado.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.677.0_es.html#goog_4086248520 seconds of 2 minutes, 26 secondsVolume 0% Romina Pereiro ofrece algunas recomendaciones para aquellos que quieren seguir una dieta vegetariana
Regula el azúcar en sangre
Las semillas de girasol tienen un impacto positivo en la regulación de los niveles de azúcar en sangre, gracias a su bajo índice glucémico y su contenido de magnesio. Este mineral juega un papel crucial en la mejora de la sensibilidad a la insulina, ayudando a mantener estables los niveles de glucosa. Por esta razón, las pipas de girasol son especialmente beneficiosas para personas con diabetes tipo 2 o para quienes buscan prevenir esta condición.
Previene el envejecimiento
Uno de los beneficios más destacados de las pipas de girasol es su capacidad para combatir el envejecimiento prematuro y lo hace gracias a su riqueza en antioxidantes, como la vitamina E y los compuestos fenólicos, que neutralizan los radicales libres responsables del daño celular y el envejecimiento de la piel. Además, su contenido de selenio y zinc favorece la producción de colágeno y la regeneración celular, lo que contribuye a una piel más firme, luminosa y saludable.
Fuente: Infobae
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